A debreceni Tessedik Sámuel Szakképző Iskola és Gimnázium 11. évfolyamos pincér tanulói 2011. október 18-án üzemlátogatáson vettek részt a város két frekventált éttermében. A diákok gyakorlati oktatóik, Ferencziné Dalmi Éva és Pataki Zsolt „idegenvezetésében” a Belga Étterem és Sörözőt, valamint a Régi Posta Étterem és Fogadót látogatták meg. A Belga Étterem jelenlegi formájában 2001-ben nyitotta meg kapuit, és azóta a debreceni társasági élet egyik fő központjává, illetve több jelentős szakmai elismerés birtokosává vált. Itt tanulóink rövid ismertető kaptak az étterem italajánlatáról, a különböző italokhoz illő poharakról, valamint a sörcsapolók működéséről, majd körbejárták az épület helyiségeit: a nyári időszakban igen népszerű kerthelyiséget, az emeleti különtermeket, sőt az étterem konyhájában a különböző munkafázisokat a gyakorlatban is szemre vételezhették.
A Régi Posta Étterem Debrecen egyik legrégibb épületeként maradt fenn, 2011-ben teljesen megújult, ugyanakkor megőrizte értékeit a mai kor elvárásainak megfelelően. Vendéglátóink jóvoltából a tanulók az étterem konyháját és a fogadó egyik szárnyát tekintették meg. Reméljük, az üzemlátogatás tanulóink szakmai elhivatottságát tovább erősítette, egyúttal köszönjük a Belga Étterem és Söröző, valamint a Régi Posta Étterem és Fogadó vezetőségének és munkatársaink szakmai programunk megszervezésében nyújtott segítségét.
Írta: Mády Katalin, osztályfőnök
